Що стосується приготування їжі, наявність правильного посуду може змінити все. У цьому вичерпному посібнику ми вивчимо різноманітність кухонного начиння та його використання, щоб допомогти вам підвищити свої кулінарні навички. Від базових речей до спеціалізованих інструментів, ми розповімо все, що вам потрібно знати про кухонне начиння.
Основи: необхідне кухонне начиння
На кожній добре укомплектованій кухні має бути кілька основних кухонних приладів, які є універсальними та необхідними для щоденного приготування їжі. До них належать:
- Кухарський ніж: високоякісний гострий кухарський ніж повинен бути у будь-якого кухаря. Це найважливіший інструмент на вашій кухні, і його можна використовувати для різноманітних завдань різання, нарізання та подрібнення.
- Обробна дошка: Хороша обробна дошка необхідна для захисту ваших стільниць і забезпечення стабільної поверхні для різання та подрібнення інгредієнтів.
- Каструля: універсальний посуд, каструля підходить для розігрівання соусів, відварювання макаронних виробів і варіння круп.
- Сковорода: необхідний посуд для пасерування, смаження та приготування омлетів.
- Дерев’яна ложка: дерев’яна ложка, яка є основним продуктом на будь-якій кухні, чудово підходить для помішування, змішування та навіть очищення дна каструль.
- Щипці: зручні для перевертання м’яса, перемішування салатів і подачі їжі, хороші щипці є універсальним інструментом.
Спеціалізований кухонний посуд
У той час як основний посуд необхідний, є також спеціалізовані інструменти для приготування їжі, які можуть вивести ваші кулінарні творіння на наступний рівень. До них належать:
- Терка Microplane: ідеально підходить для натирання сиру, видалення цитрусових і додання тонкої текстури вашим стравам.
- Силіконова лопатка: Термостійка та гнучка силіконова лопатка ідеально підходить для змішування, зішкрібання та розподілу.
- Занурювальний блендер: ідеально підходить для приготування супів-пюре, приготування однорідних соусів і змішування напоїв.
- Пензлик для настилу: незалежно від того, чи ви готуєте на грилі, запікаєте чи запікаєте, пензлик для намивання необхідний для нанесення маринадів і глазурі.
- Слайсер Mandoline: цей інструмент дозволяє точно та рівномірно нарізати фрукти та овочі, що робить його ідеальним для салатів та гарнірів.
Якість має значення
Коли справа доходить до кухонного посуду, якість має значення. Інвестування в міцний, добре виготовлений посуд може зробити ваше приготування їжі приємнішим та ефективнішим. Шукайте посуд із високоякісних матеріалів, таких як нержавіюча сталь, силікон і дерево, оскільки ці матеріали довговічні та їх легко мити.
Висновок
Наявність правильного посуду може кардинально змінити вашу кухню. Укомплектувавши свою кухню необхідним і спеціальним посудом, ви зможете покращити свій досвід приготування їжі та з легкістю готувати смачні страви. Незалежно від того, чи ви досвідчений шеф-кухар, чи тільки починаєте, правильний посуд допоможе вам досягти нових кулінарних висот.